Il Paniere dei prodotti tipici della Strada dei Vini e dei Sapori

Il Paniere dei prodotti tipici della Strada dei Vini e dei Sapori Lo scrittore Alessandro Baricco ha scritto “...la Romagna appare come la terra di racconti, dove se ti fermi a chiedere un indirizzo ti raccontano tutta la loro vita…”.
Sulla Strada di Forlì-Cesena ci sono un centinaio di aziende ove i gestori esprimono cordialità e calore romagnolo, offrendo qualità delle strutture e dei servizi: cantine, agriturismi, alberghi e B&B del territorio rurale, ristoranti ed osterie, produttori di singolari e gustose tipicità, associazioni che promuovono la cultura del territorio.
Un territorio così vivo…che racconta, come raccontano i prodotti della terra e della tavola: vini che col Sangiovese di Romagna ed il Passito d’Albana testimoniano la strepitosa riscossa dell’enologia romagnola; formaggi davvero unici come il fossa di Sogliano, lo Squaquerone e il Raviggiolo; olio extravergine di oliva di Castrocaro-Terra del Sole e delle colline cesenati; dolci e confetture delle tradizioni contadine; saporite carni bovine e di Mora romagnola; la mitica, intramontabile piadina, nonché le minestre romagnole, il vero “piatto della Romagna”: come cappelletti, passatelli, ravioli. “Minestre” che hanno in Pellegrino Artusi il loro “padre codificatore”, al quale Forlimpopoli, e tutta la Romagna, ha dedicato quella Casa Artusi che è tempio moderno e polivalente della cucina di casa.