OPERA 5

Vino ottenuto da uve Chardonnay (55%), Pinot Bianco (20%) e Bombino Bianco, selezionate e raccolte a mano per una resa di 70 q.li / ha.
Lenta la fermentazione in acciaio, controllata tra i 16 e 18 °C, che si completa con un lungo affinamento sui lieviti e quindi in bottiglia.
Ha colore giallo paglierino con tenui riflessi verdi. Al naso mostra freschi aromi di frutta a polpa bianca e note di fiori bianchi e gialli.
Buona struttura con freschezza e morbidezza equilibrate. Gusto gradevole e persistente.
Si abbina bene ad antipasti estivi, minestre e piatti di pesce.
Temperatura servizio: 10-12 °C
Gradazione: 13,0 % vol.