SAN PASCASIO

Vitigno
Bombino bianco, marze provenienti da una vecchia vigna dell'azienda
Affinamento:
6 mesi in acciaio, in parte barriques
Temperatura di servizio:
10-12°C
Fermentazione:
In vasche d'acciaio termoregolate
Profumo:
Pesca e fichi freschi
Colore:
Giallo paglierino
Sapore:
Uva fragola sul finale
Abbinamenti:
Ravioli con ripieno di ricotta, tortelli di patate o zucca, passatelli in brodo, insalata di polipo con patate e cannellini.