CARPINETA

TENUTA NERI GIOVANNI E VALERIA - Carpineta di Cesena

Denominazione
Romagna Albana DOCG Dolce
Annata
2013
Volume Alcolico
8,5 %
Vitigno
Albana 100%
Caratteristiche organolettiche
Colore: giallo paglierino.
Olfatto&Gusto: al naso si avvertono sentori leggermente vegetali, fiori di pesco, albicocca e tarassaco. Al palato è dolce con una vena acida rinfrescante e lascia una buona freschezza e persistenza.
Abbinamenti
Il vino si accompagna a pasticceria secca, ciambella romagnola, pan di Spagna con crema Chantilly, frutta. Ottimo servito a 12-13 °C.
Area di produzione
Carpineta di Cesena (m.240 slm).
Terreno
Franco: sabbia 50%, limo 38%, argilla 12%
Resa delle uve
Massimo 70 %
Sistema di allevamento
Doppio capovolto
Affinamento
Affinato in vasche di acciaio