VITIGNANO

AZ. AGR. ROCCA LE CAMINATE - Rocca le Caminate

Denominazione: Sangiovese di Romagna D.O.C.
Comune di produzione: Meldola
Tipologia terreno: Franco-argilloso con presenza di calanchi
Vitigno: 85% sangiovese - 15% Merlot
Altitudine: 300 m s.l.m.
Esposizione: sud sud-est
Allevamento: Cordone speronato
Affinamento e invecchiamento: 60% in serbatoi di acciaio e 40% in barriques di rovere francese per 18 mesi ed almeno 5 mesi in bottiglia
Temperatura di servizio: 17°-18°