CINQUECENTO

Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Ingresso fine, intenso, di note fruttate che sfumano dall'albicocca alla pesca gialla con un finale piacevolmente complesso che ricorda la vaniglia. Vino di discreta struttura e volume, avvolgente. "Cinquecento" ha ottenuto il punteggio di 3 "bottiglie" sulla guida dell'Espresso "I Vini d'Italia 2015", 85 punti sulla guida "ORO Veronelli 2015" e l'Oscar "qualità/prezzo" sulla guida "BereBene 2015" del GamberoRosso.

Denominazione Romagna Albana Secca DOCG
Gradazione media 14% vol.
Uvaggio Abana 100%
Vinificazione a freddo 11° in iperriduzione con sosta sulle fecce fini per 2-4 mesi.
Affinamento parziale passaggio in barriques non tostate, sosta in bottiglia per 1-2 mesi.
Accostamenti adatto a primi di pesce sia con sugo rosso che bianco ma anche a primi "al forno" come le lasagne.