A.MARE

Vino dal colore rosso bordeaux con riflessi granati. Ingresso intenso, tipico, con sentori evoluti, ricordi di more e prugna in confettura, ciliegia marasca, e note tostate ben integrate nel contesto olfattivo. In bocca presenta una buona struttura, è pieno, elegante e persistente in armonia con il profilo olfattivo.

Denominazione Forlì I.G.T. Sangiovese
Gradazione media 13,5% - 14% vol.
Uvaggio Sangiovese 90%, Alicante 10%
Vinificazione tradizionale in rosso a temperatura controllata 26°C, concentrato mediante "salassi", con macerazione prolungata fino alla fine della fermentazione alcolica.
Affinamento sosta almeno 6 mesi in piccole botti di rovere per il 70% della massa.
Accostamenti adatto a portare impegnative come primi piatti al forno, carni in crosta di sale, cacciagione, formaggi e salumi stagionati.