TRATTI D'AUTORE

Trebbiano di Romagna D.O.C. Da un vitigno diffuso in tutto l’areale romagnolo, con la selezione delle migliori uve e una tecnologia di vinificazione moderna, che prevede l’uso del freddo in tutte le fasi, si ottiene questo prodotto fragrante e piacevole, di colore giallo paglierino tenue con riflessi verdolini. Il profumo fruttato e leggermente erbaceo ed il sapore gradevolmente acidulo lo rendono perfetto nell’abbinamento a piatti a base di carni bianche o di pesce.
ZONA DI PRODUZIONE Colline forlivesi
VARIETÀ Trebbiano romagnolo
TECNICA DI PRODUZIONE vinificazione in bianco fermentato a freddo
COLORE giallo paglierino tenue con riflessi verdolini
PROFUMO delicatamente fruttato, leggermente erbaceo
APORE fresco, secco, gradevolmente acidulo
TENORE ALCOLICO 11,50% vol
ABBINAMENTO GASTRONOMICO piatti a base di pesce, carni bianche
TEMPERATURA DI SERVIZIO 14/16°C