TEUKROS

Denominazione Forlì IGT Rosso
Gradazione media 14% vol
Uvaggio Montepulciano 100%
Vinificazione Tradizionale in rosso a temperatura controllata 26°C Concentrato mediante “salassi” con macerazione prolungata fino alla fine della fermentazione alcolica
Affinamento Sosta almeno 12 mesi in botti di rovere per 100% della massa poi in botti in acciaio fino all’imbottigliamento
Descrizione Colore rosso bordeaux intenso con riflessi porpora. Ingresso intenso con un buon ricordo di frutti rossi ed una complessità discreta fondata su aromi di confetture, note tostate e caramello. In bocca presenta una grande struttura in buon equilibrio con una discreta freschezza ed una interessante morbidezza finale.
Accostamenti Adatto a portate impegnative a base di carni rosse arrosto o in umido, cacciagione, salumi stagionati, formaggi di fossa, mostarde, “savour”.