CREMINO DI CIOCCOLATO E AMARENE

INGREDIENTI nocciole, zucchero, massa di cacao, amarene candite 12% (amarene, zucchero, sciroppo di glucosio, acidificante : acido citrico, succo amarena concentrato), burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia (OGM free), aroma naturale di vaniglia.
ALLERGENI contiene nocciole e proteine del latte
CONSERVAZIONE 12 mesi dalla produzione
PESO NETTO 120 g
FORMATO blocchetto in acetato con fascetta
IMBALLO 12 blocchetti per cartone
PROCESSO PRODUTTIVO

Misceliamo il nostro cioccolato fondente blend con la pasta di nocciole , temperiamo il cioccolato cremino fondente così ottenuto e lo coliamo nello stampo, realizzando il primo strato.
Inseriamo le amarene candite sgocciolate
Raffreddiamo il prodotto
Misceliamo il nostro cioccolato latte blend con la pasta di nocciole , temperiamo il cioccolato cremino al latte così ottenuto e lo coliamo nello stampo, realizzando il secondo strato.
Raffreddiamo il tutto a 8° per diverse ore
Smodelliamo
Incartiamo
Stocchiamo a temperatura di 14° con umidità controllata al 50°