NERO DI PREDAPPIO

FATTORIA NICOLUCCI - Predappio

NERO DI PREDAPPIO
Nasce con esperto uvaggio fra Sangiovese grosso di collina e Refosco dal peduncolo rosso (Terrano).
Antico insieme di nobili uve romagnole che determinano una caratteristica particolare a questo rosso dall’ottima personalità.
Rubino ombroso temprato dal rovere, il colore. Frutti secchi, leggero marasca e viola al naso asciutto ma morbido al palato
con spiccato retrogusto di rovere dolce in barriques, gr. 14%, produzione 5.000 bottiglie.
Si decanta almeno 1 ora a temperatura ambiente 18/20 gradi, si beve con paste asciutte, arrosti, carni grigliate o con buon
formaggio (pecorino o grana).